信息

一个已经经营了很长时间的严肃学校

IBS学院始建于1996年,因此是瑞典第一所调酒师学校。我们的目标是通过强化培训培训国际专业调酒师。

在我们培训的这些年里,我们从餐馆老板和供应商那里获得了很好的声誉。这有几个合作伙伴与酒精供应商和餐馆老板的工作要求受益。

学校在瑞典和国外都享有良好的声誉。自从我们成立以来,我们一直在扩大我们的课程,因为餐馆老板对他们的员工提出了更高的要求,并希望员工拥有更广泛的知识和教育。
为了在行业中取得成功,您需要拥有合适的个人和专业目标

调酒师的职业

酒保的工作本身就是一种语言,而且是通用于世界各地的语言。你必须精练地使用这种语言;IBS学院传授给您的正是精通这种语言的能力.
无论是在东京或瑞典奥墨尔(Åmål)的琴费兹酒、自由古巴酒、马丁尼酒或汤姆柯林斯鸡尾酒,口感与制作方式必须完全一致。

担任职业酒保意谓着:您对自己的职业驾轻就熟、而且了如指掌。当您掌握包括酒类制造过程、关于啤酒/葡萄酒/威士忌的历史、以及多种烈酒与利口酒成分在内的知识时,您的自信心就会油然而生。您必须先掌握这些知识,才能了解酒吧里不同的技术与流程、通晓鸡尾酒、长饮饮料、短饮饮料与速饮酒之间的差别,或知道您何时应该摇晃/搅拌一杯酒。

担任调酒师意谓着能掌握酒类饮料在过去调制、酿造的过程,并了解如何在现代调制这些饮品。这就是所谓的 “古典调酒学 ” 与 “新式调酒学”;您在课程中将与掌握这项知识的瑞典调酒界精英接触,同时学习到这两种调酒学。

教育场所

Kastenhof Manor酒店距离哥德堡仅有20分钟路程,是瑞典最美丽和独特的豪宅之一。 这是学校总部所在地,在这里我们的课程在一个令人难以置信的美丽和保存的环境中举行。 今天,我们在瑞典的几个地方提供服务许可证的课程。然后在新鲜的中央会议室举行培训。